Эти животные были названы в честь немецкого ученого Георга Стеллера, который работал врачом и натура-листом-исследователем в составе Второй Камчатской экспедиции командора Витуса Беринга.

В ноябре 1741 года экспедиция возвращалась к берегам Камчатки после открытия и описания северо-западного побережья Америки и Алеут-ских островов. В густом тумане флагманский пакетбот «Святой Петр» выбросило на рифы у неизвестного острова. После этого кораблекрушения судно требовало серьезного ремонта, на который понадобилось много времени.

Участникам экспедиции пришлось зазимовать на пустынном кусочке суши. Десятки моряков не дожили до весны из-за голода и болезней. Умер от цинги и сам Витус Беринг. Впоследствии остров был назван его именем, а архипелаг, к которому этот памятный кусочек суши принадлежит, — Командорскими островами. Море, расположенное к северу от Командоров, тоже было названо Беринговым.

И только к августу следующего, 1742 года оставшимся в живых морякам удалось из обломков разбившегося пакетбота построить новое судно и вернуться на материк.

Георгу Стеллеру зимовать на острове было так же тяжело, как и всем прочим. Помимо других дел, он, исполняя обязанности врача, пытался, как мог, помогать несчастным умирающим людям. При этом, несмотря на голод, холод и усталость, Георг Стеллер продолжал вести свою научную работу. И удача улыбнулась ему. Он открыл два новых для науки вида животных — морскую корову и баклана.

Впоследствии они были названы в его честь. Правда, судьба этих видов оказалась печальной. И корова, и баклан были полностью истреблены людьми после открытия их натуралистом.

Стеллерова корова — это крупное морское млекопитающее из отряда сирен. Она обитала в мелких бухтах возле Командорских островов, питалась водорослями и практически не умела нырять. Когда экспедиция Беринга подошла к архипелагу, морских коров было столько, что Георг Стеллер никак не мог их сосчитать.

В своих заметках натуралист писал: «Запах и вкус жира очень приятны. Этот жир может храниться даже в самые жаркие дни, не тухнет и не воняет. Мясо красное, более плотное, чем говяжье, по вкусу от него не отличается… Молоко коров жирное и сладкое, по густоте и вкусу как овечье». Из-за мяса и жира на стеллерову корову стали активно охотиться. Животные совершенно не боялись людей, не умели скрываться, и их добывали сотнями. Уже в 1768 году, то есть через 27 лет после открытия, стеллеровых коров на Командорских островах не осталось.

Стеллеров баклан был значительно крупнее обыкновенного баклана, с большими белыми пятнами у основания лап и желтыми ободками вокруг глаз, из-за которых его называли также очковым бакланом. Он умел прекрасно нырять и ловить под водой рыбу. Гнездился на высоких скалах, недоступных для наземных хищников, таких, как песцы. А вот летать стеллеров баклан не умел.

До прихода людей на Командорские острова крупная птица прекрасно обходилась и без этого. Но когда появились охотники с ружьями, все изменилось. Бакланы были легкой добычей, их численность стала быстро сокращаться. В конце XVIII и начале XIX века такие явления еще совсем не волновали людей. Примерно через сто лет после открытия баклана Георгом Стеллером эта птица была полностью истреблена.