В Японии можно попробовать довольно роскошную еду.

Гражданину Японии легко потратить на обед более 100 долларов, не считая напитков и 8% налога.

Японские повара очень гордятся своим ремеслом. В стране есть мастера суши, которые работают в индустрии по 70 лет!

Конечно, в далекой стране есть довольно странные на вкус европейские лакомства. Посмотрите 10 самых дорогих блюд японской кухни:

Суши – Эдомайе

В Токио много 3-звездочных суши-ресторанов, отмеченных звездой Мишлен.
Эдомайе – это метод приготовления суши.
Забронировать место в ресторане, где готовят суши таким образом – сложно. Цены там высокие. Вы можете рассчитывать на 300 долларов за сет из 20 — 30 штук.

Для того чтобы приобщится к Японской кухне необязательно ехать в Японию. Вы всегда можете заказать доставку суши доставка будет быстрой а цена приемлемой.

Фуга

Это рыба-ёжик. Это деликатес в деревне.

Но если рыба не приготовлена должным образом, она смертельно опасна.

Для того, чтобы уметь приготовить такую рыбу, повар должен пройти строгую подготовку и получить лицензию.

Блюдо из этой рыбы стоит 100-200 долларов.

«Kujira»

В Японии китовое мясо является деликатесом, хотя в стране из-за этой темы много критики.

Большинство ресторанов. Которые подают «Kujira» (китовое мясо) предупреждают с помощью английских вывесок на дверях, чтобы не шокировать некоторых туристов, говоря им, что они будут есть китовое мясо.

Цены тоже могут шокировать. Самая дорогая – это мясная основа, которая стоит 200 долларов за кг.

«Basashi» — (басаси)

Это конина. В префектуре Кумамото едят басаси – сырую конину.

Блюда в ресторанах зависят от качества мяса. Самый дорогой может доходить до 100 долларов.

Вагю

Это всемирно известная говядина.

Коровы, предназначенные на убой для заготовки такого мяса, выращиваются в особых условиях и отличается высоким содержанием жира.

Есть три типа – Кобе, Мацусака и Оми, в зависимости от региона, из которого коровы родом. Стейк Кобе может стоить более 500 долларов.

Квадратные арбузы

Вы, наверное, слышали о квадратных арбузах, которые продаются в Японии.

Некоторые из них продаются и за 200 долларов.

Оторо

Это часть желудка красного тунца. В нём много жира, и когда вы кладёте его в рот, он буквально тает от тепла дыхания. Обычно его подают со специально приготовленным рисом, а всё блюдо называется нигири.

Однако сейчас этот вид тунца встречается редко, и это определяет его высокую цену.

Кайсэки

Это традиционный японский ужин, состоящий из нескольких блюд.

Изготовление кайсэки – это искусство, которому несколько сотен лет.

В ресторане это стоит около 100 долларов, но может доходить до 340 долларов.

Темпура

Это скорее быстрый завтрак. Содержит жареные морепродукты и овощи. Его можно купить даже в роскошных ресторанах, где он может стоить около 100 долларов.

Суп из черепахи

Японцы говорят, что он очень вкусный и полезный для кожи обед, из-за высокого содержания в нём коллагена.

Некоторые части черепахи даже едят сырыми.

Если вы закажете такое блюдо в ресторане, это будет вам стоить не меньше, чем 100 долларов.