Херсонская область всегда славилась своими арбузами, виноградниками и прочими экзотическими вкусностями. Среди всего этого разнообразия особенно интересно выглядят аутентичные вина, которых в каждой части региона существует очень много. Относительно недалеко от областного центра находится настоящий центр южного украинского виноделия, известный как виноградное хозяйство Князя Трубецкого.